|
Hoe werkt het? Klik hier
Begin pagina loggy.nl Home Weblog maken RSS Feed Abonneren! |
Een maand vegetarisch...Ik hou van
experimenten, en vooral experimenten waarbij ik mijn eigen doen en laten onder
de loep neem. 40 dagen zonder sex, no impact week, een maand lang vegetarisch..
Ik vind het leuk om te kijken of ik het volhoud en wat de effecten zijn van
mijn gedrag. Op mijn to-do
lijstje van dit jaar (ik hou van lijstjes!) stond dus ook om een maand lang
vegetarisch te eten. Het is inmiddels dag 27 en op 2 zondigmomenten na (vrijdag
en vandaag) is het zeer goed gegaan! Nu eet ik sowieso
al vrij vaak vegetarisch, zeker 3 dagen in de week, dus dit zou vast geen
probleem worden dacht ik zo. En echt een probleem of een strijd is het ook niet
geworden. Het is meer dat ik er een beetje klaar mee ben zegmaar ;) Een verslagje tot
zover: Dag 1: In de supermarkt wat dingen voor de komende
paar weken ingeslagen en tot de conclusie gekomen dat er qua pizza nog redelijk
veel keus is als "veggie", maar dat het bij de kant en klaar afdeling
(salades, magnetronmaaltijden, ovenschotels, iglo pakken etc) echt sneu gesteld
is. O-ver-al zit vlees in! Als vegetariër word je dus eigenlijk al vrij snel
gedwongen om echt te koken, aangezien er bedroevend weinig keus is voor een
snelle hap wanneer je geen zin hebt om te koken. Ik trakteer mezelf
verder op een blok komijnenkaas, al dacht ik vroeger altijd dat er stukjes
konijn inzaten ;) Dag 2: Sushi! Een van de dingen die ik echt heerlijk
vind is sushi. Nu koop ik dat soms bij de sushibar, maar vaker maak ik het
zelf. Daar kom ik eigenlijk niet verder dan rolls met zalm of tonijn, maar na
wat zoeken op het internet vond ik diverse vullingen voor vegetarische sushi.
De vulling met omelet sprak me erg aan en die heb ik dus gemaakt. Heel simpel
sushi met omelet en komkommer en uiteraard wasabi. Ook de rol met gebakken champignon
en paprika was een succes! Dag 3 t/m
6: Donderdag heb ik
camembert filets gebakken en gisteren at ik vegetarische tortelini in de
Peppel. Vandaag maakte ik vega roti met tofu, aardappel en sperziebonen. Tip van de dag:
tofu mag meer gekruid worden! Patak pasta alleen is niet kruidig genoeg. Dag 7: Mijn eerste openbaring over het vertrouwen
wat je moet hebben in een ander wanneer je specifieke dieetwensen hebt vanwege
een overtuiging of allergie. Respect naar iedereen die tegen onbegrip aanloopt! Dag 8: Een recept van Gillian McKeith met kikkererwten
en kidneybonen: volgende keer maken zonder kidneybonen en niet in de oven maar
gewoon bakken. Dag 11: Kaas/spinazieburgers van de AH zijn echte
aanraders! Dag 12: Vega eten is wel wat duurder/lastiger aangezien
ik geen kiloknallers meer kan kopen, of standaard knorr pakjes kan maken, maar
dat voelt wel heel goed. En de vleesvervangers zijn vaak lang houdbaar dus ik
sla flink in bij de aanbiedingen. Ook is het een andere manier van denken
doordat ik nu ook een beetje probeer te experimenteren met complete gerechten
waarbij geen vleesvervanger nodig is, maar waar alles gewoon inzit. Dag 13: Roerbakmie met tofu gemaakt. De tofu in olie
flink droogbakken na het uitlekken. Tip: kruid de tofu met enorme
hoeveelheden kerrie, paprikapoeder en andere kruiden. (Aanvulling van dag
26: en gooi vervolgens dezelfde hoeveelheid kruiden er nog eens overheen.) Dag 15: Vega bapao van C1000 is een succes! Dag 17: Ondertussen heb ik wel erg veel zin in
een hapje kip of een boterham met ham... Even doorzetten nog! Dag 25: Nog steeds geen vlees gegeten tot nu toe.
Na het stappen stond ik bij een tankstation waar een broodje bacon/sla/tomaat
me aan stond te gapen. Ik wijt het aan een flinke honger om 6 uur in de ochtend
dat ik gezwicht ben, maar ik heb er wel intens van genoten! Wel apart om weer
vlees te eten. Het was vooral heel zout :) Dag 27: Oei, alweer gezondigd. Weliswaar heel minimaal
met 3 kleine plakjes rauwe ham op de pizza, maar ook deze waren erg lekker. Ik
heb inmiddels ook wel een beetje de gedachte in mijn hoofd "ach, wat maakt
het uit". Conclusie tot nu
toe: Ik zal de komende
paar dagen nog wel vegetarisch eten en ook daarna zal ik verder gaan met
vegetarisch eten voor zeker de helft van de week. Ook wil ik vaker tofu
gebruiken ipv kip bij gerechten als roerbakmie en roti. Nu ik het echt lekker
klaar kan maken is het geen smaakissue meer en een hoop van het dierenleed komt
bij de productie van kip voor. Ik ben gek op de bite van vlees en op de smaak,
maar ik heb nu gemerkt dat ik er ook wel een stuk minder van kan eten en me dan
niet slechter ga voelen. Wel eet ik meer kaas nu, wat in mijn geval niet zo
handig is. Ook merk ik dat dingen duurder zijn. Bio-industrie kost nu eenmaal niet
veel... Hoe dan ook, ik heb
veel geleerd van deze (bijna) maand. Ik heb nieuwe dingen leren koken en ik heb
nagedacht over alternatieven. Binnenkort komt er een lading
"nepvlees" van de vegetarische slager deze kant op en daar zal ik ook
wel weer wat over posten! 03:05:11 28 Maart 2011 Permanente link Reacties (0) Telefoongidsterreur...Het is weer zover. Vandaag zat mijn brievenbus tot de nok vol met onzin. En met onzin bedoel ik 6cm aan boekwerk wat ik niet nodig heb en waar ik niet om gevraagd heb. Jawel, de telefoongids is er weer mensen! Dit keer zo gedrukt (in 2 delen) dat hij weliswaar door de brievenbus past en ik niet meer de bank afhoef als er aangebeld wordt voor dat kreng, maar desalniettemin: IK WIL HEM NIET! Ten eerste: ik zoek alles wat ik nodig heb een heel stuk sneller op wanneer ik het op google zoek. Scheelt me de volgorde van het alfabet onthouden en het turen naar veel te kleine lettertjes. Bovendien kan ik gelijk zien wat er allemaal gezegd wordt over een bedrijf. O nee, dat is de gouden gids. Ook zo'n onzin ding. Terug naar de telefoongids. Er staat een hele
mooie online versie op http://www.detelefoongids.nl/ .
Hier kun je exact hetzelfde vinden maar dan sneller. Even wat cijfertjes: Ik bedoel: we hebben 7.3 miljoen huishoudens (1-1-2009)
en vooral de hoeveelheid eenpersoonhuishoudens neemt toe (2.6 miljoen op
diezelfde datum). Met een gemiddelde van 2,2 personen per huishouden. Ruim
30 procent van de Nederlanders gooit de gids rechtstreeks in de oud-papierbak,
zo blijkt uit het online onderzoek van Kassa waaraan 13.000 mensen hebben
deelgenomen. Nog
eens 2,1 miljoen van die dingen verdwijnen niet per direct in de papierbak,
maar zijn ook ongewenst. Hup, weer 1260km aan papier die voor niets is gemaakt,
bedrukt en verspreid. Wanneer er dus een kaartje wordt opgestuurd naar alle huishoudens met de vraag of ze de telefoongids nog willen ontvangen en zo ja, of ze even een respons willen sturen, krijgt iedereen die nog wél de gids wil hem gewoon thuis. En de rest van het land kan gewoon de informatie opzoeken op het internet. Dit zou zo belachelijk
veel geld, grondstoffen en mankracht kosten dat ik me afvraag waarom het niet
VEEL eerder is gedaan. Een woordvoerder van de Telefoongids zei in de
uitzending van Kassa dat via een bonnetje in de gids of via internet de gids is
af te bestellen zodat hij niet meer bezorgd wordt. Ten
eerste, bij mij verdwijnt dat kreng al per direct in de papierbak, dus ik ga niet
zitten zoeken naar een bonnetje. Ten tweede, hoe werkt dat in godsnaam? Op mijn
telefoongids zit geen adressering. Dus hoe weet de bezorger dan dat juist ík er
geen wil? Precies. Dat weten ze niet. Zelfs
nee/nee stickers werken hier niet tegen en nee/ja stickers al helemaal
niet. Dus. Mensen! Hier moet iets aan veranderen! Alles is gedigitaliseerd. Waarom dan zo'n verouderd systeem niet? Zo. En nu mn bakje koffie opdrinken. 16:46:33 07 December 2010 Permanente link Reacties (1) ZondagVandaag stond op het programma: Consumeren Wat koop je allemaal en is dat eigenlijk wel nodig? Ik heb er nogal een handje van om te gaan "shoppen" voor "iets leuks". Vooral knutselspulletjes en prulletjes zijn hierbij favoriet. Mijn hele huis staat dus tjokvol met onzin dingen die ik "ooit nog eens wellicht wel eens misschien nodig zou kunnen hebben". Een opruimcursus bij een niet nader te noemen zweeds woonwarenhuis bracht een beetje verlichting in het koopgedrag, maar ik heb er nog steeds een handje van dat ik graag dingen koop. En maar moeilijk afscheid kan nemen van mijn spullen. Ik woon alleen in een eengezinsflat en ondanks dat de rest van het huishouden bestaat uit een beestenboel van 3 katten en 2 konijnen zou ik toch niet zoveel spullen moeten hebben dat ik de flat daadwerkelijk vol heb. Inclusief de kelderbox. Een van mijn meest gebruikte zinnen wanneer iemand iets nodig heeft is "ow, dat heb ik wel, momentje". Erg handig natuurlijk, maar ik heb vooral ook heel veel dingen die ik echt niet meer ga gebruiken. Stapels tijdschriften, nog grotere stapels creatieve uitspattingen die ik uit moet zoeken, dozen vol kleding in 6 verschillende maten (I kid you not) die weg kan etc etc. Allemaal onder het mom van "dat komt misschien wel eens van pas", "dat vind ik leuk", "dat heeft emotionele waarde" of "dat wil ik nog verkopen want dat is nog best wat waard". Vooral die laatste is een grote stapel. Ik noem het tijdgebrek dat die dingen nog niet verkocht of weg zijn, maar ik moet eerlijkheidshalve toegeven dat het vooral een kwestie van willen is. Anyway, voor mij is het deze week dus een uitdaging om niets te kopen. Vooral geen dingen om mezelf te belonen voor iets goeds, of iets wat "o zo handig is" of waar ik ineens "echt niet buiten kan". Met mijn agenda erbij gepakt heb ik deze week écht nodig: -eten (al zou dat pas zaterdag moeten zijn, ik heb nog ruim voldoende in huis) -kattenvoer -drinken tijdens het uitgaan. Vrijdag staat er een concert gepland waar ik al maanden kaarten voor heb. Bij die locatie kan ik gelukkig gewoon kraanwater drinken en dat vind ik ook erg lekker, dus dat is geen straf. Dat doe ik normaal al haha. En zaterdagnacht ben ik bij een enorm groot feest wat ook al maanden geleden gepland was, waar helaas het water 5 euro per flesje is. Wat je ook niet bij kunt vullen omdat je geen dopje erbij krijgt. Gelukkig weet ik dat nu al van tevoren dus kan ik een dopje meenemen voor een flesje. Als dat door de security heenkomt uiteraard. Zou me niets verbazen als dat zo verdomd strak is dat zelfs een dopje van een flesje niet binnenkomt. Lame. Goed. Uitdaging dus, maar ik vind dat het gaat lukken. Ik heb een bibliotheekpas sinds 2 weken. Een nieuwe spelcomputer siert sinds dit weekend mijn huiskamer met dank aan de impulsiviteit van mijn vriend, waar ik hem heel dankbaar voor ben overigens! en ik heb voor de rest alles wat ik maar nodig kan hebben toch wel in huis. Met dank aan jaren en jaren van "verzamelwoede" :P Vandaag begon het dus eigenlijk al, maar vandaag heb ik niets anders gedaan dan ontspannen op de bank en ik heb zelfs niet online gewinkeld. Toch wel een voordeel van geen koopzondagen hebben ;) Voor wie nieuwsgierig is naar waar onze spullen vandaan komen en waar ze heengaan: 02:43:14 08 November 2010 Permanente link Reacties (0) Vandaag was het dan zo ver: de allereerste nederlandse No Impact Week ging van start. Naar aanleiding van de documentaire "Taste the Waste" ( http://www.tastethewaste.nl/ ) ben ik wat verder gaan zoeken op twitter wat andere mensen voor reacties hadden op deze toch wel heftige docu. Zo kwam ik uiteindelijk op de twitter van de No Impact Week. Even de korte uitleg dus wat het inhoudt :) Ik ben wat een aantal dingen betreft al vrij low impact. Ik eet zeker niet dagelijks vlees en heb sinds 2 weken het Odin Combi pakket ( http://www.odin.nl ) waarbij ik seizoens groenten en fruit krijg die biologisch is. Ook staat mijn verwarming alleen in de woonkamer aan en douche ik niet zo lang en staat het water zacht aan. Mijn tanden poets ik met de kraan dicht en wassen doe ik zo koud mogelijk en alleen met een volle trommel. Mijn papier scheid ik, ik heb een nee/ja sticker op de bus en groenten/fruit afval gaat zoveel mogelijk naar mijn konijntjes en de opladers haal ik netjes uit het stopcontact. Klinkt allemaal heel goed en duurzaam en dat is het ook, maar het kan uiteraard veel beter. Ik scheid mijn plastic niet, en ook mijn glas niet. Hiervoor moet ik naar een speciale afvalbak fietsen en dat vind ik eigenlijk teveel moeite. Ik eet niet consequent vegetarisch en ik eet veel voorverpakt voedsel . Ook gooi ik regelmatig eten weg omdat ik teveel koop of "omdat ik er geen zin in had". Ik eet soms bij de mac, pak zeker niet altijd de fiets als het kan, koop veel prullaria en heb grijze stroom. Foei! Tasjes vergeet ik regelmatig mee te nemen, behalve naar de supermarkt, want daar moet je betalen. Wel neem ik altijd mijn grote Converse tas mee als ik op stap ben, maar als de cassiere mijn net gekochte spulletjes al in een plastic zakje heeft gemikt dan ben ik te timide om te zeggen dat ik dat niet wil. Ik wil graag mijn GFT afval scheiden, maar ik heb geen idee waar dat heen zou moeten, want ik woon op een flat. Ook zijn er andere dingen die ik wil leren deze week, voornamelijk: -wat heeft het voor effect op mij en mijn leven als ik bewuster omga met de dingen om mij heen? Met mijn vriend overlegde ik vandaag over dit hele experiment... Hij vond het erg veel moeite om zelf toe te passen, maar vond het geloof ik wel een mooi idee. Ik daarentegen zie vooral heel veel voordelen. Minder geld uitgeven, minder zooi in huis, gezonder leven, meer terug naar de basis, bewuster omgaan met wat ik heb etc. Voor mij is dit experiment juist een hulpmiddel om te gaan proberen andere delen van mijn leven te verrijken. 02:25:58 08 November 2010 Permanente link Reacties (0) Welkom!Nou, bij deze: Welkom! Hier zal ik mijn dagelijkse beslommeringen het wereldwijde web op slingeren. Of iemand daar op zit te wachten? Geen idee, maar daar komen we vanzelf wel achter ;) Laat gerust een berichtje achter, dat is wel zo gezellig :) 01:53:45 08 November 2010 Permanente link Reacties (0) |